加工浓缩系统，顾名思义是以空气为传热介质。仪器以鼓风装置实现恒温，密封性和空气密度皆会对其有所影响，故而恒温范围相对较小。加工浓缩系统主要适用于能接受有水环境的生物培养、恒温实验等。水浴恒温摇床则是以水溶液为传热介质，用加热管进行加热，加热功率、温度均匀性相对较高。主要适用于能接受无水环境的生物培养、恒温实验等。大家也可以通过以下表格直观地了解二者的区别。

加工浓缩系统开启制冷功能情况下，加工浓缩系统应降低周围的环境温度，尽量不超过30度为宜。如高于此温度，应打开窗户通风，或者用空调辅助降温，否者会增加压缩机运行负荷而导致缩短压缩机的使用寿命。刚加热过的液体应先在环境温度下冷却后，才能放入制冷恒温摇床内。不可重力开启或者关闭恒温摇床箱门，也不宜频繁开启箱门，以免影响恒温效果。

加工浓缩系统真空浓缩的作用和原理与真空蒸发相同。不同的是真空浓缩得到的是高浓度的溶液。同样，真空度对真空浓缩的生产率有明显的影响。例如，食品工业中番茄浆生产，是将番茄压出的汁，在真空条件下使水分大量蒸发，使番茄汁浓缩成浆而成的。鲜番茄压出来的汁，一般含有4-5%的可溶性物质。加工浓缩系统锅浓缩后的番茄浆含可溶性物质达28~30%，所以6-7吨的番茄汁才能浓缩成一吨成品。由此可见蒸发水量是很大的。使用水环真空泵进行真空浓缩，在-680毫米汞柱的真空度下蒸发水量为5吨/小时，若将真空度提高到-720毫米汞柱，则蒸发量可达到5吨/小时。

1、丹阳加工浓缩系统接通电源，根据机器表面刻度设定定时时间，如需长时间工作，将定时器调至“常开"位置。 2、加工浓缩系统装入试验瓶，并保持平衡，如是双功能机型，设定振荡方式。 3、打开电源开关，设定恒温温度：将控制小开关置于“设定”段，此时显示屏显示的温度为设定的温度，调节旋钮，设置到工作所需温度即可。再将控制部分小开关置于“测量”端，此时显示屏显示的温度为试验箱内空气的实际温度，随着箱内气温的变化，显示的数字也会相应变化。当加热到所需的温度时，加热会自动停止，绿色指示灯亮；当试验箱内的热量散发，低于所设定的温度时，新的一轮加热又会开始。

加工浓缩系统，必须有较大的恒温振荡空间，和较高的恒温、恒湿精度，以及较宽调速范围，加工浓缩系统才可满足菌种的培养要求。推荐大容量卧式恒温恒湿培养摇床，它具备多种功能和优势，满足你菌种培养和暗培养的生物领域。